Ich habe kein Phone (1), verwende jedoch die Ear (1)-App. Kann ich letztere auch noch nutzen, nachdem ich die Nothing X-App heruntergeladen habe?

Nein. Aktualisiere deine Ear (1)-App bei Google Play oder im App Store. Sie wird dann automatisch durch die Nothing X-App ersetzt. Mit dieser kannst du alle Einstellungen und Funktionen von Ear (1) und Ear (stick) nutzen.